Новости
13 февраля 2018, 14:01

Ведущий гастрономический вуз мира планирует открыть представительство на базе СФУ

14 февраля 2018 года делегация Института Поля Бокюза (Франция), одного из самых престижных гастрономи­ческих вузов мира, посетит Сибирский федеральный университет. Цель визита — обсуждение перспектив открытия красноярского представитель­ства Института Поля Бокюза на базе Высшей школы ресторанного менеджмента — базовой кафедры СФУ и Bellini group.

В составе делегации:

руководитель международного отдела IPB Матье Мутон; менеджер по развитию IPB Анжелика Кайон.

В программе визита:

10:30 — встреча с руководством СФУ ( пр. Свободный, 79/10 ); 14:00 — посещение Высшей школы ресторанного менеджмента ( ул. Лиды Прушинской, 2 ). Справка

Институт Поля Бокюза расположен в городе Лион, Франция. В институте постоянно обучается около 1 000 студентов из 40 стран мира.

Представительства института открыты в 17 странах мира: Канаде, Греции, Японии, ЮАР, Великобритании, Финляндии, Корее, Чили и т. д. В России представительств института на данный момент нет.

Самого Поля Бокюза называли «лучшим поваром Франции», «поваром века», «отцом французской гастрономии» или просто — месье Поль. Самый знаменитый шеф Франции, обладатель Ордена Почётного легиона, на протяжении полувека оставался гастрономическим лицом Франции. Благодаря ему кулинарной столицей страны стал Лион. Его стараниями родилась «новая французская кухня» — более лёгкая и здоровая, чем была до него. Он стал обладателем трёх звезд Michelin ещё в 1965 году и никогда их не лишался. Он же основал империю, оцениваемую сейчас более чем в 50 млн евро.










Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg