Яблоневый сад стал настоящей жемчужиной Красноярска, особенно в августе, когда горожане устремляются сюда за свежими плодами. Несмотря на сложности с доступом – автомобилям сюда не пройти, а ближайшая автобусная остановка находится в нескольких километрах – люди приходят в сад, чтобы насладиться моментом сбора урожая. ГТРК Красноярск сообщает, что многие красноярцы возвращаются домой с полными пакетами яблок, планируя приготовить из них компот или другие угощения. Один из местных жителей делится: «Я компот сделаю. Нынче дачи нет, к Новому году настоится — будем компот пить». Другие отмечают, что дети с удовольствием пробовали фрукты прямо в саду.
Яблони были высажены на этом острове в 2004 году, когда было посажено 12 тысяч деревьев. Однако не все из них сумели выжить. Из-за вандализма и небрежного обращения с растениями, сегодня в саду насчитывается чуть более 5 тысяч яблонь. Специалист по связям с общественностью МАУ «Татышев-парк» Владимир Попов подчеркивает, что это приводит к необходимости защиты деревьев. «Бывали случаи, что люди ломали деревья, ломали ветки, поэтому мы всё-таки рекомендуем не гнуть, не ломать, не залезать на самую верхушку деревьев», — говорит он. В этом году в саду введён пост охраны, который патрулирует территорию. При выявлении вандалов проводятся профилактические беседы, а также выдаются памятки о том, как правильно собирать яблоки. В случае необходимости, нарушителей могут ожидать и денежные штрафы. На территории также работают сотрудники полиции.
Сбор яблок — это не просто увлекательное занятие, но и процесс, требующий соблюдения определенных правил. Во-первых, важно не просто тянуть за собой ветку с яблоками, а придерживать её одной рукой, а другой аккуратно срывать плоды. Однако даже этого может быть недостаточно, так как необходимо убедиться в зрелости яблок. Валентина Бопп, доцент кафедры растениеводства, селекции и семеноводства, кандидат биологических наук, поясняет: «У яблок различают две степени зрелости: съёмная зрелость и потребительская. Съёмная зрелость наступает тогда, когда в середине яблока семена начинают коричневеть. Тогда уже яблоки можно собирать и несколько недель хранить, что продлит период их потребления в свежем виде».
Согласно мнению специалистов, сезон сбора яблок начинается только во второй половине августа. До этого времени вероятность нарваться на неспелые плоды очень высока. Так что красноярцы, готовясь к сбору урожая, должны помнить о всех правилах и рекомендациях, чтобы не только насладиться вкусом яблок, но и сохранить здоровье деревьев, которые радуют горожан своими плодами.