Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора поделились с жителями Красноярска информацией о манной каше, которая знакома многим с детства. Эта каша, приготовленная из перемолотых зёрен пшеницы, широко используется в кулинарии для создания не только каши, но и выпечки, соусов, запеканок. Newslab.Ru отмечает, что среди положительных аспектов манной крупы выделяются её быстрота приготовления и высокая питательная ценность, а также лёгкая усвояемость.

Специалисты подчеркивают, что благодаря низкому содержанию клетчатки — всего около 0,2% — манная каша подходит для людей, которым требуется щадящее питание. Она может оказаться полезной в период восстановления после заболеваний и операций, а также для пожилых людей и тех, кто сталкивается с проблемами пищеварения. Кроме того, каша рекомендуется для детей с дефицитом массы тела.

Однако, несмотря на все плюсы, у манной крупы есть и недостатки. Она содержит мало витаминов и микроэлементов, а сама каша является достаточно калорийной. При частом употреблении манной каши существует риск набора лишнего веса, поэтому специалисты не рекомендуют делать её основной частью рациона как для взрослых, так и для детей.

Также следует учитывать, что манная крупа содержит глютен. Для здоровых людей он не представляет опасности, однако для тех, кто страдает целиакией, манная каша категорически противопоказана. В то же время, полностью отказываться от этого блюда не стоит. В Роспотребнадзоре предлагают интересное решение: добавление в кашу свежих фруктов или ягод, что поможет разнообразить вкус и сделать завтрак более насыщенным.